9/24（金）本日のごはん／北海道産 秋鮭のムニエル

あ～またです。
アップしようかな～と思っていてすっかり忘れてました。
ほんとにもう・・・(><:)
目指せ、開店前の更新！ですね・・・
というわけで備忘録です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

みなさまこんにちは！
本日のおかずには、旬の北海道産の秋鮭の登場です！
鮭にはいろいろ種類があるようですが、川上りをするのは「白鮭」という種類で、9月から11月くらいに川に上るため、東北や北海道沿岸に寄ってきたものを秋鮭（アキアジ）と呼び、5月から7月頃にとれるものを季節外れというような意味で時鮭（トキシラズ・時不知）と呼ぶのだそうですよ。

一生懸命川上りをしようとやってきた鮭には申し訳ないのですが、おいしいですよね♪
小さい頃から、塩鮭か、鮭缶さえあればおかずがいらなかった店主です。
塩鮭はカリカリの皮もおいしいし、鮭缶は中骨もホロッとしてておいしい。
そのイノチ、無駄なくいただきますので、どうぞ許してね。鮭ちゃん。

9月24日（金）本日のごはん　800yen

★黒米と麦入りごはん
★日替わりおかず三種
　・北海道産 秋鮭のムニエル
　・豆入りポテトサラダ
　・レンコンのピリ辛キンピラ
★キャベツと三陸産ワカメのお味噌汁
★赤ズイキの甘酢漬け


　※営業時間内、売り切れるまで、ご提供します。
　※途中、状況により、内容が多少変わることがあります。
　※＋200yenで、コーヒーまたは紅茶付きになります。
　　（アイスは＋300yen）

本日の甘いもの
★沖縄麩のフレンチトースト（350yen）
　（シナモンシュガー、または自家製ジャム）

期間限定のお飲みもの
★アイスモカチョコオレ（550yen）
★真っ赤な自家製ソルダムシロップのソーダ（400yen）
★自家製ジンジャーシロップのジンジャーエール（400yen）
★せとうちレモンのレモネード （HotまたはIceで・400yen）
★中国雲南省産・思茅（スーマオ）コーヒー ＊そろそろ終わりです！
　ミャンマー、ラオス、ベトナムに隣接する雲南省の思茅で育てられた珍しい中国のコーヒーです。さっぱりした苦みで、とても飲みやすく、どことなくプーアル茶のような飲み飽きない味ですよ！
　（400yen・ごはんの方は＋200yenでお召し上がりいただけます）