CAFE ☆ STAR

GOHAN・CAKES・COFFEE・TEA / koganecyou yokohama

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今回のケータリングのお料理は・・・☆

yasai.jpg


昨日は、視聴室2さんで行われた「古本とまちづくりをめぐるシンポジウム」の交流会にお出しするお料理をケータリングさせていただきました~(#^^#)

たくさん作るの久しぶりだあ~♪わくわく!・・・なんて思ってたんですが、そうなると、さすがに材料もたくさん必要なわけで・・・リュックに手提げにめいっぱい野菜を詰め込んで・・・お、重かった(笑)

作ったお料理は全部で7品。
まずは、蒸し野菜の盛り合わせと、金丸さんのソーセージの盛り合わせ。
マスタードマヨネーズのディップと、下田のあしたばジェノベーゼのディップを添えて。
ソーセージは茹でたての温かいのを出そうとギリギリに盛りつけたら・・・画像取り忘れました(笑)

chicken.jpg


鶏肉のハーブローストと、自家製ピクルス。
鶏胸肉に、塩こしょう、ローズマリーをまぶして、じっくり焼きました。
ピクルスは、キュウリとにんじん、それに湘南レッドという紫タマネギです。

rata.jpg


旬野菜のラタトゥイユ。
ナスにピーマン、赤と黄色のパプリカ、そしてズッキーニ。
ほんとは最初、同じ材料でサブジ(インド風蒸し煮)にする予定でした。
しかし、野菜切ってる途中で「はっっ!これ、ドライカレーと味がかぶる!」と気づく。ああ、メニュー作りの段階でなぜ気づかないんだ~!だめじゃん・・・(>△<;)
と、思うも、後悔してるヒマはなし。よし、トマト缶の在庫はある!
んじゃ、ラタに変更ね!と、ひとり会議(笑)

drycarry.jpg


野菜とお豆腐のドライカレー。
タマネギ、にんじん、ナス、ピーマン、エリンギが、刻んでこれでもか!っつーくらい入ってます。
それから国産大豆を使った木綿豆腐。ノーミートです。
でも、唐辛子やスパイスがたっぷり入ってるので、優しい顔してけっこうピリ辛なヤツです。油断は禁物です(笑)

それからあと一品。
お豆とヒジキの入ったポテトサラダもあったんですが・・・これも写真撮り忘れました。ま、まあこれはビジュアル的に地味なので・・・いっか。

というわけで、無事終了!
帰りのバスに乗ったら、ホッとしたせいか半分気を失ってました☆f(>▽<;)
召し上がってくださったみなさま、ありがとうございました!

★本日と明日(月・火)は、定休日となりますのでご了承くださいませ。



Comment

おつかれさまー 

ひゃーおいちそー!!
私の想像以上でした。

ごゆるりと体をお休め下され
  • posted by むくぅ 
  • URL 
  • 2010.05/31 12:52分 
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キレイ~! 

今思ったのですが、試聴室さんのフォーラムに参加すれば、1,500円で食べ放題だったのか!と。
シマッタ(笑。
  • posted by ふ゛り 
  • URL 
  • 2010.05/31 15:10分 
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ひとりカフェ 

ちーさんのように、お店をひとりできりもりされているお店をひとつ見つけました。
ちょっと遠くて三崎なのですが、食堂みなと。という店です。参考になるかと思って・・・・
  • posted by まっちゃん 
  • URL 
  • 2010.06/02 05:35分 
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おいしかったです 

 参加してました。CAFE ☆ STARさんのことは存じませんでしたが、今度うかがってみます。
  • posted by Juno 
  • URL 
  • 2010.06/02 23:02分 
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むくぅさん☆ 

えへへ、ありがとうございます!
日にちがなかったので、当日までどうなるかわからなかったという、ドキドキなメニューでした(笑)
おかげさまで、かなりのんびりできましたよ~♪
  • posted by ちー 
  • URL 
  • 2010.06/03 01:30分 
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ぶりさん☆ 

そうなんですよ~食べ放題ってほどの量ではなかったですが(笑)
説明が不足してましたかね~すみません・・・f(^▽^;)
  • posted by ちー 
  • URL 
  • 2010.06/03 01:32分 
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まっちゃんさん☆ 

すてきなお店ですね~!!情報ありがとうございます♪いつかかならず行ってみたいと思います!!
  • posted by ちー 
  • URL 
  • 2010.06/03 01:33分 
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Junoさん☆ 

おお、参加されてたのですね~!お召し上がりいただき、ありがとうございました~!
ぜひぜひ、機会があったらお越し下さい。お待ちしております♪
  • posted by ちー 
  • URL 
  • 2010.06/03 01:34分 
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プロフィール

Author:chiharuco(ちー)
横浜・黄金町にある、小さなカフェの店主です。店の名前の由来は、フランス人アーティストさんが作った星のお部屋にちなんでいます。野菜たっぷりの定食や、ハンドドリップのコーヒー、手作りの甘いものなどをお出ししています♪ 消しゴムはんこ作ったりもしてます。どうぞよろしくお願いします!

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