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GOHAN・CAKES・COFFEE・TEA / koganecyou yokohama

Category [今週のごはん ] 記事一覧

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1月5日(木)~8日(日)今週のごはん「国産牛肉入り・山形名物芋煮」

みなさま、あけましておめでとうございます!おかげさまで、黄金町でまた新しい年を迎えることができました。これもひとえに、応援してくださったお客様や、友人たちのおかげです。本当にありがとうございました♪今年も、ヘタレ店主ながら、細々とがんばって参りますので、どうぞよろしくお願いいたします!さて、今年最初のメニューは、店主の母のふるさと、山形の郷土料理。里芋、ごぼう、こんにゃく、ネギ、牛肉を、出汁で煮こ...

12月7日(水)~11日(日)今週のごはん「ロールキャベツ・トマトスープ仕立て」

みなさまこんにちは!師走に入って、朝晩キッチリ寒くなりましたね。やっぱり冬になったのかな、と実感する毎日ですが、みなさまいかがお過ごしですか?さて今週のごはんは、神奈川県産のキャベツと、豚ひき肉を使ったロールキャベツです!お出汁で作った和風のトマトスープで煮込んでいるので、あっさりと、キャベツの甘みを引き立てます♪この時期はやっぱり、熱々のスープが身体を暖めるのが嬉しいですよね~!ではでは。今週も...

11月30日(水)~12月4日(日)今週のごはん「国産大豆入りハンバーグ・柚子おろしソース」

みなさまこんにちは!12月になったとたん、冬らしいというか、急に寒くなりましたね~(^^;)まわりでも、風邪ひいちゃったという声があちこちから聞こえてきます。いまのところ、ヘタレ店主は無事でおりますが、みなさまはいかがでしょうか?どうぞご自愛くださいね♪今週のごはんは、豚ひき肉に国産大豆を入れたハンバーグです!みんな大好きハンバーグ。お客様からリクエストいただきました(笑)大根おろしに、柚子の皮をすりおろ...

11月23日(水)~27日(日)今週のごはん「小田原産白菜とふっくら国産大豆の油揚げの煮浸し」

みなさまこんにちは!なんだか最近急に寒くなって、陽も短くなってきましたね!風邪も流行ってきたようですが、みなさま大丈夫ですかあ~?!昼間暖かかったりして、着るものに困りますが、なるべく脱ぎ着のしやすい服で調節してご自愛下さいね♪さて今週は、ゆるベジめにゅう。旬で、甘く美味しくなってきた白菜を、肉厚の国産大豆の油揚げといっしょに、お醤油とみりんで、シンプルに炒め煮にしました!見た目も味も地味なんです...

11月9日(水)~12日(土)今週のごはん「豚肉とレンコンの生姜焼き」

みなさまこんにちは!気温差があり過ぎて毎朝何を着ようか悩みまくっている店主です。こんなお天気なので、風邪を引かれていらっしゃる方が多いみたい。こういうときは、なるべく身体を温めるものを積極的にとりたいですね♪旬になってきた根菜類は、身体を温める野菜の代表格。なかでも、レンコンは、免疫力を高めるビタミンCも豊富で、ムチンというネバネバ成分で粘膜を潤す作用があるそうですよ!というわけで。今週は、そんなレ...

11月2日(土)~11月6日(日)今週のごはん「根菜たっぷり和風ベジカレー」

みなさまこんにちは!気がついたらもうなんと、11月なんですね。暦の上では、晩秋のはずなんですが、まだちゃんとした上着を着るまで寒くもなく、朝、何を着ればいいのかすごく悩んでしまう店主ですf(^^;)さて今週のごはんは、大根や人参、玉ねぎ、レンコンなどの、身体を温めてくれる根菜類とキノコ、ふっくら柔らかい国産大豆の油揚げの、具だくさんな和風カレーです!鶏出汁の替わりに、いつもお味噌汁に使う永野鰹節店さんのお...

10月26日(水)~10月30日(日)今週のごはん「キャベツと豚肉の甘辛味噌炒め」

みなさまこんにちは!昼は半袖でも大丈夫なくらい暑かったりするのに、夜はさすがに冷え込んできますね。日本は温帯地方というより、亜熱帯に近くなっちゃったのかな?そういえば普通に東京でゴーヤもなっちゃうしね、なんて友人と話していて、妙にナットクしてしまった店主です。それでも、やっぱり野菜は旬に正直です。キャベツもだんだん、甘みを増して美味しくなってきました。今週は、そんなキャベツと豚肉を、豆板醤や甜麺醤...

10月19日(水)~10月23日(日)今週のごはん「鶏肉と青菜のクリーム煮」

みなさまこんにちは!イベントの告知ページに時間を取られ、すっかり今週のごはんをアップするのを失念しておりました。相変わらずボケボケの店主で申し訳ございません!あと本日イチニチですが、一応ご案内・・・というか備忘録?(^^;)黄金町バザールもあと2週間。みなさま、どうぞお散歩にいらしてくださいませ!10月19日(水)~ 10月23日(日)今週のごはん 800yen★今週のごはん 鶏肉と青菜のクリーム煮★黒米と麦入りごは...

10月12日(水)~10月16日(日)今週のごはん「コロコロ野菜たっぷり豚肉そぼろ丼」

みなさまこんにちは!やっと長袖でも大丈夫になってきた今日この頃。途中、寒くなったりしたけど、今年の夏は本当に暑くて長かったですね!10月まで半袖って、以前だと考えられなかったような気がするんですが、忘れただけでしょうか?(笑)さて、今週のメニューは、豚ひき肉にゴボウや人参などの根菜、長ネギ、国産大豆などを加え、ちょっぴり甘辛に仕上げたそぼろを、いつもの黒米と麦入りごはんに乗せた丼ごはんです。お醤油と...

10月1日(土)~10月2日(日)今週のごはん「カブと豚肉の生姜煮」

店主の大好きなキンモクセイの咲く季節となりました!昼間は暑くなりますが、朝晩はやはり肌寒いですね。この気温差のせいか、体調を崩す方続出。かくいうワタクシメも、咳だけが治らず長引いております。ちゃんとした食事して、睡眠もたっぷり取ればすぐ治るよ、と、お医者さんに言われてしまい、まったくもって紺屋の白袴状態でお恥ずかしい限りです・・・(^^;)みなさまもどうぞお気をつけ下さいませね♪さて今週は、美味しくなっ...

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プロフィール

chiharuco(ちー)

Author:chiharuco(ちー)
横浜・黄金町にある、小さなカフェの店主です。店の名前の由来は、フランス人アーティストさんが作った星のお部屋にちなんでいます。野菜たっぷりの定食や、ハンドドリップのコーヒー、手作りの甘いものなどをお出ししています♪ 消しゴムはんこ作ったりもしてます。どうぞよろしくお願いします!

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